Roter Papagei leuchtet

Beschreibung: Rosa Pfefferkörner aus Madagaskar, oft auch Rosa Pfeffer genannt, obwohl sie nicht zur Pfefferfamilie gehören, sind kulinarische Juwelen, die für ihre leuchtende Farbe und ihr einzigartiges Aroma geschätzt werden. Sie stammen aus der Gattung der Anacardiaceae (Shinus molle) und verströmen ein süß-pfeffriges Aroma mit Nuancen von Terpentin, harzigem Holz und roten Früchten. Im Gegensatz zu ihren brasilianischen Verwandten haben sie eine süßere, leicht säuerliche Note, die an eine delikate Kombination aus Anis und Zucker erinnert.

Passt wunderbar zu: Fisch und Meeresfrüchten, Salaten, auf Fromage Blanc und Ziegenkäse.

Gewicht: 30 gr

Der Legende nach...

... Die Red Parrot segelte unter dem Kommando von Mary Read, einer Piratin mit ungezähmtem Herzen, durch die stürmische See. Als Mann verkleidet durchschnitt sie die Wellen an der Seite der berüchtigten Piraten Calico Jack und Anne Bonny. Inmitten des Nervenkitzels der Schlacht und des Kanonendonners fand Mary treue Kameraden und eine Freiheit, von der sie nie zu träumen gewagt hätte.

Doch in einer Herbstnacht im Jahr 1720 schlug das Schicksal zu. Sie wurden von den jamaikanischen Behörden gefangen genommen und ihr Schicksal wurde durch einen Prozess wegen Piraterie besiegelt. Mary und Anne entkamen schwanger dem Galgen, doch die Freiheit war nun ein ferner Traum.

In der Folklore der Meere leuchtet der Glanz des Roten Papageis weiterhin, ein Symbol für Rebellion und Freiheit. Mary Reads Echo hallt noch immer über die Wellen der Karibik und erinnert an den Mut und die Abenteuerlust, die in den Seelen unerschrockener Helden lauern.

Dies ist nur eine Geschichte, eine Legende ... Aber in jeder Legende steckt ein Stück Wahrheit

Rosa Beeren aus Madagaskar