Der Kompass des Schiffbrüchigen

Beschreibung: Dieses sorgfältig hergestellte Salz wird über Buchenholz kalt geräuchert, das aufgrund seiner außergewöhnlichen aromatischen Eigenschaften ausgewählt wurde. Der Räucherprozess dauert 160 Stunden und verleiht ihm einen tiefen, betörenden Geschmack, der an die Authentizität von frisch geräuchertem Fisch erinnert. Jedes Korn enthält die Essenz des Holzofenkochens und verspricht, Ihre Gerichte in ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu verwandeln.

Gewicht: 60gr

Der Legende nach...

... Schiffbrüchige, die auf einer einsamen Insel strandeten, verbrannten in einem letzten Akt der Verzweiflung ihren wertvollen Kompass, um sich in den kalten, endlosen Nächten warm zu halten. „La Poudrière“ entdeckte die Überreste dieses Kompasses und räucherte mit der Asche dieses Schatzes unser Buchenholzsalz. So entstand „La Boussole du Naufragé“ – ein außergewöhnliches Salz, das den ergreifenden Geschmack einer fernen Vergangenheit in sich trägt.

Dies ist nur eine Geschichte, eine Legende ... Aber in jeder Legende steckt ein Stück Wahrheit

Buchenholz-Räuchersalz