Il mistero di Calico Jack

Descrizione: Le bacche di Selim, note anche come pepe etiope, rivestono grande importanza nell'economia locale africana. Queste bacche si distinguono per il loro profumo fresco, caratterizzato da note di mentolo e trementina. Al gusto, rivelano complesse note di agrumi, canfora, aromi floreali e legni esotici. Per ottenerne il massimo, si consiglia di macinarle in un mortaio poco prima dell'uso, sprigionando così tutta la loro complessità aromatica. Sono l'ingrediente base del caffè Touba.

Si abbina meravigliosamente a: marinate, verdure (carote, cavoli, sedano, patate dolci, ecc.), pollame e capesante.

Peso: 30gr

La leggenda narra che...

... Calico Jack, vero nome John Rackham, incise il suo nome nella storia come audace pirata all'inizio del XVIII secolo. Il suo stendardo, un teschio sormontato da spade incrociate, incuteva terrore nei cuori dei marinai. Ma fu il mistero della notte silenziosa in cui Jack scomparve a diventare leggendario. I racconti narrano di una notte di luna piena, in cui la sua nave fu avvolta da una nebbia ultraterrena al largo delle coste della Giamaica. Quando la nebbia si diradò con le prime luci dell'alba, la nave di Calico Jack scomparve, lasciando dietro di sé solo le onde calme e il sussurro del destino. Anni dopo, i marinai affermano ancora di vedere lo spettro della nave di Jack navigare silenziosamente al chiaro di luna, un misterioso ricordo del pirata che sfidò il mare e il tempo.

Questa è solo una storia, una leggenda... Ma in ogni leggenda c'è una parte di verità

Bacche di Selim