Mano con barba bianca

Descrizione: Situato nella regione del Camerun, il terroir di Penja è noto per la produzione di uno dei peperoncini più pregiati al mondo. L'influenza del suolo vulcanico e del clima equatoriale conferisce al pepe bianco di Penja eccezionali qualità organolettiche. È spesso classificato tra i migliori peperoncini al mondo per la sua eccezionale qualità. Il processo di selezione del pepe bianco di Penja è meticoloso. Una volta essiccati, i grani di pepe vengono calibrati utilizzando setacci speciali, trattenendo solo i grani "grossi". Questa rigorosa selezione contribuisce alla qualità superiore di questo pepe. Ha un aroma unico caratterizzato da note mentolate e sfumature animali e selvatiche.

Si abbina meravigliosamente con: carni di maiale e agnello, purè di patate, formaggio cremoso.

Peso: 60gr

La leggenda narra che...

... Barbabianca era un pirata di statura colossale, la cui imponente barba era bianca come la schiuma delle onde, e incuteva rispetto e timore nei sette mari. La sua nave, la Squale, era leggendaria quanto lui, nota per la sua bandiera nera ornata dalla testa di un grande squalo bianco.

Un giorno, mentre la battaglia infuriava e il cielo era avvolto dal fumo dei cannoni, un colpo gettò Barbabianca nelle acque infestate dagli squali. Ma la paura era una parola sconosciuta per questo pirata. Faccia a faccia con un gigantesco squalo, iniziò la lotta per la sopravvivenza. Alla fine, la bestia strappò la mano a Barbabianca. Tuttavia, in un impeto di rabbia brutale, Barbabianca strappò la pinna del mostro con i denti, scacciando la bestia. Con una forza che sembrava provenire dagli abissi, Barbabianca tornò a combattere, il suo moncherino insanguinato a testimonianza della sua vittoria sulla morte stessa. La battaglia fu finalmente vinta e la leggenda della Mano di Barbabianca si diffuse a macchia d'olio attraverso i sette mari.

Questa è solo una storia, una leggenda... Ma in ogni leggenda c'è una parte di verità

Pepe bianco Penja