Il bottino del bucaniere

Descrizione : La Buccaneer's Booty è una salsa piccante tradizionale, prodotta nel Vallese. L'esperienza del nostro chef ha permesso a questa salsa di distinguersi per il suo intenso sapore affumicato che si fonde con la dolcezza dell'ananas. L'aggiunta di un pizzico di habanero rende questa salsa piccante al punto giusto. È una vera delizia per il cuore.

La leggenda narra che...

... I bucanieri erano pirati originari principalmente dei Caraibi durante il XVII secolo. Il termine deriva dalla parola "boucan", una griglia di legno usata dagli indiani Taíno per affumicare la carne. I primi bucanieri erano cacciatori di bovini e maiali selvatici che affumicavano la carne su queste griglie, vendendo il loro prodotto alle navi di passaggio.

Col tempo, questi cacciatori si dedicarono alla pirateria, attaccando principalmente le navi spagnole e le colonie nei Caraibi.

Questa è solo una storia, una leggenda... Ma in ogni leggenda c'è una parte di verità

Ingredienti: Ananas (succo e pezzi), zucchero di canna gelificante, peperoni, cipolle, aceto, sale da cucina iodato, peperoncini Habanero, concentrato di pomodoro, aroma naturale: affumicato.

Piccante: 5/10

Peso: 100gr

Valore nutrizionale:

100 g contengono: 538 kJ (127 kcal)

lipidi: 0,1gr (di cui saturi: 0gr)

carboidrati: 31,3 g (di cui zuccheri: 27,9 g)

proteine: 0,5gr

sale: 3,2 gr

Salsa piccante affumicata con habanero e ananas