Ching Shih Bay

Beschreibung: Szechuan-Beeren, seit dem alten China bekannt, stammen von Sträuchern aus der Familie der Zitrusfrüchte. Sie werden oft mit Zitrusaromen in Verbindung gebracht, die an Zitrone, Orange oder Grapefruit erinnern. Die Einzigartigkeit der Szechuan-Beeren liegt in ihrer Fähigkeit, ein leicht betäubendes Gefühl auf der Zunge zu erzeugen, dem ein scharfes Aromaprofil vorausgeht. Die äußere Schale der Beere ist der einzige essbare Teil, da die schwarzen Samen hart und bitter sind.

Passt gut zu: Chinesischer Küche, insbesondere Ente, Schweinefleisch oder Hühnchen. Wird auch in Schokoladendesserts und Obstsalat probiert.

Gewicht: 25 gr

Der Legende nach...

... Durch die stürmischen Gewässer des Chinesischen Meeres segelte die furchterregende Piratin Ching Shih, die Herrin des Meeres. An der Spitze einer Flotte von über tausend Schiffen war sie ein Mysterium und ein Schrecken für alle, die es wagten, ihr Reich zu betreten. Doch ihre Bucht, ein sagenumwobener Ort, war ihr wertvollster Schatz. Man sagt, dass in ihrem Herzen, den ruhigen Gewässern, tiefe Abgründe verborgen lagen, in denen die Seelen besiegter Seeleute ruhten. Noch heute sprechen Seeleute nicht ohne Furcht von der Ching Shih-Bucht, wo die ruhigen Gewässer die Unglücklichen jederzeit verschlingen können. Manche behaupten, dass in stürmischen Nächten noch immer der Schrei der Herrin des Meeres zu hören sei, ein fernes Echo der Macht und Leidenschaft, die einst über diesen geheimnisvollen Gewässern herrschte.

Dies ist nur eine Geschichte, eine Legende ... Aber in jeder Legende steckt ein Stück Wahrheit