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L'Antre-bois · Été

Alcyon le martin-pêcheur

Infusion à l'hibiscus et à la rhubarbe

Hibiscus◆Rhubarbe◆Sureau

Dans la tasse

Une infusion d'hibiscus fraîche et acidulée

Alcyon est une infusion à l'hibiscus et à la rhubarbe, relevée de pomme, de fleurs de sureau et d'églantier. Une tasse rose vif, fraîche et acidulée.

C'est une infusion en vrac, sans théine, à préparer à la théière ou dans un filtre. Chaude, elle est vive et fruitée ; glacée, elle devient une boisson d'été très désaltérante.

L'histoire

Alcyon, le martin-pêcheur

L'Antre-bois

Tout près de notre monde, il en existe un autre qu'on ne voit pas : l'Antre-bois. Il ne se trouve pas au bout d'un voyage. Il se cache dans de petits détails qu'on connaît tous : le givre d'une branche, la brume d'un étang, l'éclaboussure d'une rivière.

Des animaux-esprits le traversent au fil des saisons. On ne les croise jamais. On ne trouve que ce qu'ils laissent derrière eux : une lumière, un parfum, une saveur.

Alcyon

En juillet, l'Antre-bois se cache dans l'éclaboussure d'une rivière. Il suffit de regarder une goutte retomber pour voir, une seconde à peine, l'eau s'entrouvrir.

C'est là que plonge Alcyon, un martin-pêcheur aux plumes de feu et d'eau. Il ne cherche pas de poisson : il va chercher l'été qui dort au fond de la rivière.

Son passage

Les pêcheurs reconnaissent son passage : l'eau qui se teinte de pourpre là où il a plongé, et les tiges de rhubarbe qui rougissent sur la berge. Ce jour-là, ils savent que les grandes chaleurs arrivent.

Le temps d'une tasse

Un Passeur ne s'attarde pas : la lumière fond, l'empreinte s'efface. Mais il laisse derrière lui une partie de son essence, prise dans les feuilles, les fruits et les écorces qu'il a frôlés.

Cette essence dort dans la feuille sèche, et l'eau chaude la réveille. Infuser, c'est ouvrir l'Antre-bois quelques minutes.

Au Skali, on recueille ce qu'il laisse derrière lui. Le temps d'une tasse, l'Antre-bois s'ouvre.

Les autres Passeurs de l'été

Cornellele lapin à ramuresInfusion à la groseille et à la grenade

Solvènele fennec des sablesInfusion à l'orange et au yuzu

Orvainle campagnol du dernier bléThé noir praliné pistache

Préparation

Comment préparer cette infusion

100 °CEau

8 minInfusion

4 gPar tasse

Dosage : une à deux cuillères à café par tasse, soit 12 g par litre.
Temps : 8 minutes, pour une belle couleur et un goût bien fruité.
Glacée : en infusion froide, 3 heures à température ambiante ou 10 heures au réfrigérateur.

Composition

Ce qu'il y a dans la boîte

Ingrédients

Pomme en cubes, fleurs d'hibiscus, fleurs de sureau, arômes naturels, églantier, rhubarbe en cubes, pétales de bleuet et de rose.

Précautions

Sans théine.
Conditionné dans un atelier qui manipule des fruits à coque.

90 gBoîte illustrée

≈ 22 tassesÀ 4 g par tasse

Fait mainRempli à Granges, Valais

Dès 70 CHFLivraison offerte en Suisse

Questions fréquentes

Tout savoir sur Alcyon

Alcyon contient-elle de la théine ?

Non. C'est une infusion de fruits et de fleurs, sans thé, donc sans théine. Tu peux la boire à toute heure, y compris le soir.

Quel goût a l'hibiscus ?

L'hibiscus donne une infusion d'un rouge profond, au goût acidulé, proche des fruits rouges. Dans Alcyon, la pomme et le sureau l'adoucissent.

Comment préparer une infusion glacée ?

Mets 12 g d'infusion dans un litre d'eau froide et laisse infuser 3 heures à température ambiante, ou 10 heures au réfrigérateur. Filtre, puis sers bien frais.

Contient-elle des allergènes ?

Sa recette ne contient pas de fruits à coque, mais elle est conditionnée dans un atelier qui en manipule. Des traces ne peuvent donc pas être exclues.

Combien de tasses dans une boîte ?

Environ 22 tasses avec une boîte de 90 g, à raison de 4 g par tasse.

Est-ce une bonne idée cadeau ?

Oui. Sa boîte illustrée en fait un joli cadeau, y compris pour ceux qui ne boivent pas de thé. Pour un cadeau plus complet, jette un œil à nos coffrets cadeaux.

L'Antre-bois, arche de racines dans la forêt

Le temps d'une tasse, l'Antre-bois s'ouvre.

Approcher la lisièrePhoto non contractuelle

Alcyon, infusion à l'hibiscus et à la rhubarbe