Das Herz der Ozeane

Beschreibung: Fleur de Sel stammt aus den Salzwiesen von Ifaty in Madagaskar und zeichnet sich durch seine leichte Textur und sein schnelles Schmelzen aus. Die manuelle Gewinnung erfolgt nach den Regeln von Sonne und Wind. Durch die Zugabe von iranischem Safran entsteht eine Mischung mit charakteristischen aromatischen Nuancen von Zeder, Pfeffer und Blumen. Ein einfaches, aber raffiniertes Gewürz für erfahrene Köche.

Zutaten: Ifaty Fleur de Sel, Safran 0,8 %.

Gewicht: 60gr

Der Legende nach ...

...im Herzen der Tiefsee, wohin sich Seeleute kaum wagen, liegt ein Schatz von unvergleichlicher Seltenheit: „Das Herz der Ozeane“. Geleitet von alten Seemannsliedern segelte „The Powder Magazine“ zu diesen geheimnisvollen Salzwiesen, um reines Salz zu gewinnen. Doch das war nicht genug. Wir aromatisierten es anschließend mit den zartesten Safranblüten und schufen so ein Salz, das die Erhabenheit des Ozeans und den Reichtum ferner Länder einfängt.

Dies ist nur eine Geschichte, eine Legende ... Aber in jeder Legende steckt ein Stück Wahrheit