Tortuga Bay

Beschreibung: Piment, manchmal auch „Allspice“ genannt, ist eine Beere, die ihren Namen nicht von ihrer scharfen Wirkung hat. Diesem Gewürz fehlt die charakteristische Schärfe von Chilischoten oder gar Paprika, da es kein Piperin enthält. Seinen Spitznamen „Allspice“ verdankt es seinem komplexen Aroma, das an Nelken, Zimt, Muskatnuss und schwarzen Pfeffer erinnert. Dieses Gewürz ist bekannt für sein kräftiges Aroma und seine Fähigkeit, sowohl herzhafte als auch süße Gerichte zu verfeinern.

Passt wunderbar zu: Gebratener Foie Gras, Fruchtkompott, Sauerkraut (beliebt), Pürees.

Gewicht: 40gr

Der Legende nach...

...Tortuga Bay war ein Piratenhafen, wo Legenden mit den Wellen der Karibik flirteten. Hier war der Piratenkodex Gesetz, und dieser Hafen, der königlichen Schiffen unbekannt war, war ein Ort der Freundschaft und des Verrats. An einem dunklen Abend legte ein einsames Schiff in der Bucht an, angeführt von einem Kapitän, dessen Name in der Geschichte in Vergessenheit geraten ist. Er und seine Männer suchten Zuflucht, nachdem sie eine beträchtliche Beute gemacht hatten. Doch Verrat hatte sich unter sie eingeschlichen. Ein Schurke, angelockt von Gold und Juwelen, hatte ihr Versteck verraten und einen Pakt mit den Engländern geschlossen. Bei Tagesanbruch zerrissen die Kanonen der englischen Schiffe die Ruhe der Bucht. Es war eine erbitterte Schlacht, doch dieser schicksalshafte Tag besiegelte ihr Schicksal. Trotz seiner Verwundungen steuerte der Kapitän sein Schiff aus der Bucht, schweren Herzens, aber erhobenen Hauptes, und versprach zurückzukehren, während sich die Flammen in Tortugas verratenen Gewässern spiegelten.

Dies ist nur eine Geschichte, eine Legende ... Aber in jeder Legende steckt ein Stück Wahrheit