Givrelder Hirsch mit dem Reif-Geweih
Vésperinder Nebelluchs
Basalteder Berg-Bär
Schweizer Herstellung
Alle unsere Produkte werden in der Schweizerischen Eidgenossenschaft, im Wallis, hergestellt
Beschreibung
Vorbestellung
Dieser Tee ist vorbestellbar. Die Bestellungen werden Ende November verschickt. Dieses Datum ist ein Richtwert und kann sich je nach Lieferzeiten unserer Lieferanten verschieben. Wenn du weitere Produkte in deine Bestellung legst, wird alles zusammen zu diesem Zeitpunkt versendet.
Ab 5 Boxen aus dem Antre-bois: das E-Book gratis und der Versand gratis.
Antre-bois · WinteranfangAmbraise der Ofendachs
Schwarzer Tee mit Chai-Gewürzen
Kardamom◆Zimt◆Ingwer
Ein würziger, kräftiger und runder Chai-Tee
Ambraise ist ein Assam-Schwarztee mit Chai-Gewürzen: grüner Kardamom, Zimt, Nelken und Ingwer, verfeinert mit einer cremigen Note. Eine kräftige, runde, warme und duftende Tasse.
Es handelt sich um losen Tee, der in einer Teekanne oder mit einem Filter zubereitet wird. Er kann pur genossen werden oder als Chai Latte mit heißer Milch. Ein Gewürztee für die ersten kalten Tage, wenn man mit klammen Händen nach Hause kommt.
Die Geschichte
Ambraise, der Ofendachs
Das Antre-bois (Wald-Versteck)
Ganz in der Nähe unserer Welt existiert eine andere, die wir nicht sehen: das Antre-bois. Es liegt nicht am Ende einer Reise. Es versteckt sich in kleinen Details, die wir alle kennen: der Reif an einem Zweig, der Nebel über einem Teich, das Plätschern eines Flusses.
Geistertiere durchstreifen es im Laufe der Jahreszeiten. Man begegnet ihnen nie. Man findet nur das, was sie hinterlassen: ein Licht, einen Duft, einen Geschmack.
Ambraise
Sobald es kühler wird, versteckt sich das Antre-bois in der Wärme eines Brotbackofens, den man gerade erst ausgeschaltet hat. Man muss nur zum richtigen Zeitpunkt die Tür öffnen, um zu sehen, wie die Glut ganz ohne Grund wieder aufleuchtet.
Dorthin schlüpft Ambraise, ein Dachs mit rußverschmierter Nase. Er verbringt die Nacht zusammengekauert an den warmen Steinen und zieht vor der Morgendämmerung weiter.
Der Besuch
Am Morgen erkennt die Bäckerin seinen Besuch: Glut, die noch nicht ganz abgekühlt ist, und der Duft von Zimt und Kardamom im leeren Ofen. An diesem Tag weiß sie, dass der Winter sanft Einzug hält.
Für eine Tasse Zeit
Ein Passeur verweilt nicht: Das Licht schmilzt, der Fußabdruck verblasst. Doch er hinterlässt einen Teil seiner Essenz, der in den Blättern, Früchten und Rinden steckt, die das Wesen berührt hat.
Diese Essenz schläft im trockenen Blatt, und heißes Wasser weckt sie auf. Das Aufgießen bedeutet, das Antre-bois für einige Minuten zu öffnen.
Bei Skali sammeln wir, was er hinterlässt. Für die Dauer einer Tasse öffnet sich das Antre-bois.
Weitere Passeurs des Winters
Wie man diesen Chai-Tee zubereitet
100 °CWasser
4 MinZiehzeit
4 gPro Tasse
- Dosierung: ein bis zwei Teelöffel pro Tasse, ca. 12 g pro Liter.
- Zeit: 4 Minuten für eine kräftige Tasse. Ein wenig weniger, wenn du ihn milder bevorzugst.
- Als Chai Latte: füge heiße Milch und nach Belieben etwas Honig oder Zucker hinzu.
Was in der Dose steckt
Zutaten
Assam-Schwarztee, Aroma, Ingwer, Kardamom, Nelken, Zimt.
Hinweise
- Enthält Tein (Koffein).
- Verpackt in einer Werkstatt, die Schalenfrüchte verarbeitet.
90 gIllustrierte Dose
≈ 22 TassenBei 4 g pro Tasse
HandgemachtAbgefüllt in Granges, Wallis
Ab 70 CHFVersandkostenfrei in der Schweiz
Alles über Ambraise
Was ist ein Chai-Tee?
Chai ist ein schwarzer Tee mit Gewürzen aus Indien, der oft mit Milch zubereitet wird. Ambraise verwendet die klassischen Gewürze: Kardamom, Zimt, Nelken und Ingwer.
Enthält der Tee Ambraise Tein (Koffein)?
Ja. Es handelt sich um einen schwarzen Tee, er enthält also Tein. Wenn du empfindlich darauf reagierst, genieße ihn am besten tagsüber oder wähle einen unserer Rooibos-Tees oder Kräutertees, die kein Tein enthalten.
Wie macht man einen Chai Latte?
Ziehe 4 g Tee in einer kleinen Menge Wasser bei 100 °C für 4 Minuten, filtriere ihn und fülle ihn dann mit heißer Milch auf. Nach Geschmack mit Honig oder Zucker süßen.
Enthält er Allergene?
Das Rezept selbst enthält keine Schalenfrüchte, wird aber in einer Werkstatt verpackt, in der diese verarbeitet werden. Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.
Wie viele Tassen sind in einer Dose?
Etwa 22 Tassen mit einer 90-g-Dose bei 4 g pro Tasse.
Ist das eine gute Geschenkidee?
Ja. Die illustrierte Dose macht sich wunderbar unter dem Weihnachtsbaum. Für ein komplettes Geschenk wirf einen Blick auf unsere Geschenksets.
Für die Dauer einer Tasse öffnet sich das Antre-bois.
Den Waldrand erreichenSymbolfoto
